Còctel

 


Mini panets

Mini "pepito" de fricandó de vedella amb moixernons 2,54 € / Uni.  
Mini "pepito" de filet garrí a la mostassa antiga 2,24 € / Uni.  
Assortit de mini panets: fuet, formatge, llonganissa, etc 1,84 € / Uni.  
Mini panet de pernil ibèric 2,54 € / Uni.
Mini panet d’hamburguesa de vedella 2,54 € / Uni.  
Mini panet d’alvocat amb anxova 2,54 € / Uni.  
Mini panet de truita de patates 2,24 € / Uni.  
Mini flauta de llonganissa 1,84 € / Uni.  
Mini flauta de roast-beef amb crema de roquefort 2,24 € / Uni.  
Mini flauta de rodó de pollastre 2,24 € / Uni.  
Mini flauta de llom al curry 2,24 € / Uni.  
Mini flauta de ventresca de tonyina amb "piquillos" 2,24 € / Uni.  
Mini flauta de feta a l’orenga amb tomàquet 2,24 € / Uni.  
Mini baguette integral d’escalopins de pollastre amb tomàquet 2,24 € / Uni.  
Mini baguette integral de roast-beef amb puré de poma 2,54 € / Uni.  
Mini baguette integral de catalana trufada 1,84 € / Uni.  
Mini baguette integral de guacamole amb gambes 2,54 € / Uni.  
Mini baguette integral vegetal 2,24 € / Uni.  
Mini baguette integral de truita de bacallà amb alls tendres 2,54 € / Uni.  
Mini baguette de rodó de vedella amb ou filat 2,54 € / Uni.  
Mini baguette de xoriç ibèric 1,84 € / Uni.  
Mini baguette de formatge manxego 1,84 € / Uni.  
Mini baguette d’amanida de cranc 1,84 € / Uni.  
Mini baguette de salmó i formatge cremós 2,24 € / Uni.  
Mini baguette de truita de carbassó 2,24 € / Uni.  
Mini xapata de pit de pollastre amb pebrot verd 2,24 € / Uni.  
Mini xapata de fuet 1,84 € / Uni.  
Mini xapata de pernil ibèric 2,54 € / Uni.  
Mini xapata de bull blanc 1,84 € / Uni.  
Mini xapata de bonitol a l’oli d’oliva 2,24 € / Uni.  
Mini xapata de rulo de cabra amb coulis de tomàquet 1,84 € / Uni.  
Mini xapata de brie amb sobrassada 2,24 € / Uni.  
Mini brioixet de pernil serrà 2,24 € / Uni.  
Mini brioixet de york i formatge 1,84 € / Uni.  
Mini brioixet de llom embutxat 1,84 € / Uni.  
Mini brioixet de mousse de foie d’ànec 1,84 € / Uni.  
Mini brioixet de formatge blau amb nous 1,84 € / Uni.  
Mini croissant de sobrassada ibèrica 1,84 € / Uni.  
Mini croissant de york i ou filat 1,84 € / Uni.  
Mini croissant de tartar de salmó 2,24 € / Uni.  
Mini croissant de formatge cremós i salmó 2,24 € / Uni.  
Mini croissant amb tomàquet i formatge fresc 1,84 € / Uni.  
Sandvitx de pollastre amb salsa tàrtara 2,24 € / Uni.  
Sandvitx de york i formatge 1,84 € / Uni.  
Sandvitx de salmó fumat amb ou filat 2,54 € / Uni.  
Sandvitx vegetal amb tonyina, ou dur i espàrrecs 2,24 € / Uni.  
Sandvitx de gall dindi amb ruca, poma i salsa còctel 2,24 € / Uni.  
Sandvitx d’amanida de cranc i alvocat 2,24 € / Uni.  
Sandvitx de mozzarella i parmesà amb tomàquet al pesto 2,24 € / Uni.  

 


Llesquetes (“Montaditos”)

"Montadito" d’espàrrecs verds amb pernil 2,24 € / Uni.  
"Montadito" de butifarra amb bolets 1,84 € / Uni.  
"Montadito" de pernil ibèric 2,54 € / Uni.  
"Montadito" de filet a la mostassa amb cebetes caramel·litzades 2,24 € / Uni.  
"Montadito" de mousse de foie i nous 1,84 € / Uni.  
"Montadito" de xistorra amb ou ferrat de guatlla 1,84 € / Uni.  
"Montadito" de bacallà fumat amb olives negres i tomàquet cherry 1,84 € / Uni.  
"Montadito" de seitons amb salpicó de verduretes 1,84 € / Uni.  
"Montadito" de cranc amb gambetes 1,84 € / Uni.  
"Montadito" de salmó marinat amb crema agra 1,84 € / Uni.  
"Montadito" de guacamole amb llagostí 2,54 € / Uni.  
"Montadito" de pebrot escalivat amb anxova del nord 2,24 € / Uni.  
"Montadito" de bacallà amb allets confitats 2,54 € / Uni.  
"Montadito" de brie amb sobrassada ibèrica 1,84 € / Uni.  
"Montadito" de xampinyons amb rulo de cabra gratinat 1,84 € / Uni.  
"Montadito" d’espinacs a la crema amb pinyons 1,84 € / Uni.  
"Montadito" vegetal de tarrina de verdures amb romesco 2,24 € / Uni.  
"Montadito" d’assortit de truites (a escollir) 2,24 € / Uni.  

 


Aperitiu fred

Broqueteta de pop "a Feira" amb pimentó de la Vera 2,54 € / Uni.  
Broqueteta de pop amb llagostins 2,99 € / Uni.  
Broqueteta de salmó amb crema agra 1,84 € / Uni.  
Broqueteta de york, pinya i formatge fresc 1,45 € / Uni.  
Rotllet de roast-beef amb crema de roquefort 1,84 € / Uni.  
Rotllet de roast-beef amb foie i mango 1,84 € / Uni.  
Rotllet de york i ou filat 1,45 € / Uni.  
Rotllet de york i russa 1,23 € / Uni.  
Rotllet de salmó fumat 1,23 € / Uni.  
Rotllet de salmó marinat amb crema agra 1,45 € / Uni.  
Rotllet de margallons amb salmó 1,23 € / Uni.  
Tartaletes: crema de roquefort, mousse de foie, amanida russa, marisc 1,07 € / Uni.  
Tartaleta de tàrtar de salmó 1,45 € / Uni.  
Tartaleta amb gambes i salsa còctel 1,84 € / Uni.  
Canapès: mousse de foie, crema de roquefort, puntes d’espàrrecs 1,23 € / Uni.  
Canapès: pebrot escalivat amb anxova, salmó fumat, caviar 1,23 € / Uni.  
Mini lioneses amb crema de formatge i nous 1,45 € / Uni.  
Torradeta amb bacallà fumat i ciboulette 1,23 € / Uni.  
Torradeta amb foie d’ànec caramel·litzat amb poma 1,45 € / Uni.  
Torradeta amb anxova del nord i tomàquet 1,23 € / Uni.  
Torradeta amb brie i nous 1,23 € / Uni.  
Pinxo de pinya i pernil d’ànec 1,45 € / Uni.  
Pinxo de llagostí i mango 2,99 € / Uni.  
Pinxo de cherry i mozzarella 1,07 € / Uni.  
Pinxo d’ou de guatlla 1,07 € / Uni.  
Pinxo de meló amb pernil serrà 0,84 € / Uni.  
Pinxo de codonyat i manxego 1,23 € / Uni.  
Encenalls de pernil ibèric 85,00 € / Qg.  
Encenalls de pernil ibèric amb roses de Tête de Moine 31,12 € / Saf.  
Encenalls de pernil serrà amb agulles de formatge manxego 20,00 € / Saf.  
Agulles de formatge manxego 11,90 € / Saf.  
Agulles de manxego amb roses de Tête de Moine 17,90 € / Saf.  
Selecció d’embotits i formatge (safata petita) 21,93 € / Saf.  
Selecció d’embotits i formatge (safata gran) 28,56 € / Saf.  
Assortit de formatges nacionals i d’importació 23,97 € / Saf.  
Selecció de patés amb torradetes 21,93 € / Saf.  
Taquets de fuet i botifarra blanca 11,07 € / Saf.  
Taquets de fuet i formatge Edam 11,07 € / Saf.  
Safata amb picos, melbas i torradetes 4,98 € / Saf.  
Llesquetes amb tomàquet (safata petita) 4,50 € / Saf.  
Llesquetes amb tomàquet (safata gran) 8,90 € / Saf.  
Pastís de rap i llagostins 1,45 € / Uni.  
Pastís de verdures i hortalisses 0,84 € / Uni.  
Delícies cremades al caramel 0,84 € / Uni.  
Daus de salmó marinat a l’anet 44,90 € / Qg.  
Filets d’anxoves del nord 1,23 € / Uni.  
Assortit de sushi (artesà) 26,90 € / Saf.  
Royal de salmó fumat 2,54 € / Uni.  
Trufes de foie amb pols de blat de moro torrat 1,23 € / Uni.  
Quiches: york i formatge, xampinyons, espinacs 1,84 € / Uni.  
Assortit de pasta salada 46,20 € / Qg.  
Pasta de full farcida amb tonyina 1,84 € / Uni.  
Pastes de full al formatge 12,68 € / Saf.  
Rice crackers (snacks japonesos) 7,85 € / Saf.  
Ametlles torrades i salades 32,30 € / Qg.  
Xips de iuca cassolanes 10,63 € / Saf.  

 

Aperitiu calent

Broqueteta d’assortit de botifarres 1,45 € / Uni.  
Broqueteta de rap i carxofes arrebossades 2,54 € / Uni.  
Broqueteta de llom estil tandoori 1,84 € / Uni.  
Broqueteta de carxofes amb salsa romesco 1,84 € / Uni.  
Broqueteta de carxofes i espàrrecs verds amb salsa romesco 1,84 € / Uni.  
Broqueteta de carbassó i espàrrecs verds amb salsa romesco 1,84 € / Uni.  
Broqueteta d’espàrrecs verds amb salsa romesco 1,84 € / Uni.  
Dauets de salmó fresc arrebossat 44,90 € / Qg.  
Dauets de carbassó arrebossat 32,30 € / Qg.  
Dauets de truita de patates 12,90 € / Qg.  
Assortit de truites (a escollir) 14,94 € / Saf.  
Trianglets de truita de gambes 0,84 € / Uni.  
Trianglets de truita d’albergínies 0,84 € / Uni.  
Trianglets de truita d’espinacs 0,84 € / Uni.  
Trianglets de truita de patates 0,55 € / Uni.  
Croquetes de: pernil ibèric, pollastre, carbassó, ceps, marisc 0,75 € / Uni.  
Croquetetes decòctel: pernil ibèric, pollastre, carbassó, ceps, marisc 0,55 € / Uni.  
Pinxo de botifarra amb bolets 0,84 € / Uni.  
Pinxo de dàtil amb bacon 0,84 € / Uni.  
Pinxo de frankfurt mini amb mostassa de Dijon 0,84 € / Uni.  
Fingers de pollastre arrebossats 26,90 € / Qg.  
Piruleta de pollastre marinat amb cítrics 1,45 € / Uni.  
Calamars a l’andalusa 56,30 € / Qg.  
Chocos a l andalusa 56,30 € / Qg.  
Filets de rap fregits 69,30 € / Qg.  
Tataki de tonyina en mini broqueta 2,99 € / Uni.  
Mini crestes de bonítol 26,90 € / Qg.  
Cues de llagostins arrebossades 94,90 € / Qg.  
Gambes a l’allet 94,90 € / Qg.  
Llagostí amb pasta kataiffi i salsa agredolça 2,99 € / Uni.
Dauets de formatge brie amb confitura 32,30 € / Qg.  
Cors de carxofes arrebossats 32,30 € / Qg.  
Puntes d’espàrrecs verds en tempura 32,30 € / Qg.  
Mini rotllets de primavera vegetals amb salsa agredolça 0,84 € / Uni.
Focaccia de pebrot escalivat 1,07 € / Uni.  
Focaccia d’escalivats amb anxova 1,07 € / Uni.  
Focaccia d’escalivats amb rulo de cabra gratinat 1,07 € / Uni.  

 

Mini degustacions

Chupito de crema de carbassó i carbassa 1,45 € / Uni.  
Chupito de sopa freda de meló amb encenalls de pernil 1,45 € / Uni.  
Chupito de gaspatxo a l’estil andalús 1,45 € / Uni.  
Chupito de crema de bolets de temporada 1,45 € / Uni.  
Spoon de roast-beef i ou filat amb espinacs a la crema 1,84 € / Uni.  
Spoon de bacallà a la catalana (amb panses i pinyons) 2,24 € / Uni.  
Spoon de mousse de patata a l’oli de tòfona amb ou escalfat de guatlla 1,84 € / Uni.  
Spoon de gambetes amb gules a l’allet 2,24 € / Uni.  
Spoon de guacamole amb salmó marinat 1,84 € / Uni.  
Spoon de pastís de porros i gambes 2,24 € / Uni.  
Platet de wok de pollastre i verduretes 2,24 € / Uni.  
Platet de mandonguilletes guisades a l’estil tradicional 2,24 € / Uni.  
Platet pop "a Feira" amb "cachelos" 2,24 € / Uni.  
Platet de rap allagostat a dues salses 2,99 € / Uni.  
Platet de bacallà a la llauna (allets, pimentó i oli verge) 2,99 € / Uni.  
Platet de favetes baby amb llagostins al vapor 2,99 € / Uni.  
Platet de mosaic de llacets de colors amb tonyina i hortalisses 2,24 € / Uni.  
Platet d’amanida russa amb picos de Jerez 2,24 € / Uni.  
Platet d’amanida de llenties amb porros confitats i encenalls de serrà 2,24 € / Uni.  
Platet de daus de tomàquet amb formatge fresc a l’oli d’oliva verge i orenga 2,24 € / Uni.
Platet d’arròs negre de llagostins (allioli suau apart) 2,24 € / Uni.  
Platet d’arròs xinès a l’estil cantonès 2,24 € / Uni.  
Platet de fideuà de peix i marisc (allioli suau apart) 2,24 € / Uni.  
Cassoleta de fricandó de vedella amb moixernons 3,99 € / Uni.  
Cassoleta de wok de vedella i verduretes 3,99 € / Uni.  
Cassoleta de wok de peix i verduretes 3,99 € / Uni.  
Cassoleta d’arròs de muntanya amb bolets i botifarra del perol 3,99 € / Uni.  
Cassoleta d’arròs de llagostins 3,99 € / Uni.  
Cassoleta de fideus rossejats de bacallà i ceps 3,99 € / Uni.  

 

Postres

Broqueta de fruites del temps 2,89 € / Uni.
Mini broqueta de fruites del temps 2,09 € / Uni.  
Mosaic de fruita natural 4,61 € / Rac.  
Maduixots banyats amb xocolata 47,90 € / Qg.  
Macedònia de fruites del temps 4,29 € / Rac.  
Perles de meló al vi de Porto i menta fresca 4,61 € / Rac.  
Tarta fina de full amb poma i fruits secs 41,30 € / Qg.  
Tartaletes de crema amb fruites 41,30 € / Qg.  
Milfulles amb fruits del bosc 41,30 € / Qg.  
Rebosteria catalana 41,30 € / Qg.  
Assortit de mini lioneses 41,30 € / Qg.  
Coca de llardons 41,30 € / Qg.  
Pastís de formatge a l’estil New York 3,46 € / Rac.  
Crema catalana 4,29 € / Rac.  
Llet fregida amb canyella i sucre 3,46 € / Rac.  
Bunyols de crema 32,30 € / Qg.  
Bunyols de vent 32,30 € / Qg.  
Trufes artesanes 58,50 € / Qg.  
Encenalls de xocolata amb ametlles 58,50 € / Qg.  
Roques de brownie de xocolata amb nous 3,46 € / Rac.  
Gavottes amb xocolata 8,80 € / Saf.  
Gavottes nature (Crêpe Dentelle) 4,25 € / Uni.  
Assortit de bombons 56,30 € / Qg.  
Selecció de petit-fours de xocolata 41,30 € / Qg.  
Sarments de xocolata amb menta 9,98 € / Saf.  
Gelats Häagen-Dazs individuals 2,50 € / Uni.  
Vaset de crema de formatge amb fruits vermells 2,24 € / Uni.  
Vaset de cremòs d’arròs amb llet i canela 1,84 € / Uni.  
Vaset de fruites naturals amb suc de taronja 1,84 € / Uni.  
Vaset de mousse de xocolata aromatitzat a la taronja 2,24 € / Uni.  

 

Selecció per a coffee-break

Mini croissant 1,07 € / Uni.  
Mini croissant de xocolata 1,07 € / Uni.  
Mini croissant de crema 1,07 € / Uni.  
Mini palmera 1,07 € / Uni.  
Mini palmera de xocolata 1,07 € / Uni.  
Mini ensaimada 1,07 € / Uni.  
Mini bretzel 1,07 € / Uni.  
Mini muffin 1,07 € / Uni.  
Mini muffin de xocolata 1,07 € / Uni.  
Pastes de full i de te 41,30 € / Qg.  
Pastetes de full amb fruita variada 41,30 € / Qg.  
Teules i cigarretes de Tolosa 12,50 € / Saf.  
Assortit de galetes belgues 14,00 € / Saf.  

 

Demani al nostre departament comercial un pressupost personalitzat .
(info@brusicatering.com – tel/ 93.209.77.49).
Disposem de serveis addicionals (cambrers, lloguer de material, etc) per fer del seu
esdeveniment un acte únic i exclusiu.

 

  Descarrega el llistat